beads works ＊pure heart＊

毎日暑いですね～

ちょっと目新しくて食が進むようなメニューを・・・と今日はひと手間かけて作ってみました

<材料>４人分
生鮭４切れ・なす２～３個・じゃがいも４個・みそ大さじ２・顆粒のクリームシチューの素大さじ３・牛乳１００cc・しょうゆ小さじ１・とろけるチーズ適量

<作り方>
①なす・じゃがいもは７ミリくらいの輪切りにする。鮭は一口大に切り、塩・こしょうをふる。
②フライパンにサラダ油を熱し、なす・じゃがいも・鮭を軽く焼き目が付く程度に焼いて取り出す。
③ソースパンに水１カップを沸かし、みそ・顆粒シチューの素・牛乳を加えて弱火にし、よく混ぜてしょうゆを加える。
　みそは味を見ながら足してください。
④グラタン皿にうすくバターを塗って、じゃがいも、なす、鮭の順に並べ、ソースをかけてチーズを散らす。
⑤２５０度のオーブンで約１０分焼きます。チーズに焼き目がついたらできあがり。オーブントースターでもいいと思います。



今回はお手軽な顆粒シチューの素を使いましたが、缶のホワイトソースでも、固形のクリームシチューのルーでもいいと思います。今回は麦みそを使いました。白みそもおいしいと思います。

じゃがいもは電子レンジで加熱しても。