beads works ＊pure heart＊

お昼に作ったパスタが美味しくできたのでご紹介します

<材料> ４人分

スパゲティ４００ｇ・トマト１~２個・玉ねぎ１個・にんにく１片・オイルサーディン４匹・コンソメ１個・塩・こしょう・オリーブオイル・白ワイン大さじ２・鷹の爪(お好みで）

<作り方>

①パスタはたっぷりの湯に塩を加えてアルデンテに茹でる(ゆで時間はパスタの表示通りに）

②玉ねぎ・にんにくはみじん切り、トマトは粗めのみじん切りにする。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎの順に炒める。

④トマトとオイルサーディンをくずしながら加え、白ワイン・コンソメを加えて煮立てる。塩・こしょうで味を整える。
　水分が少なくなったらパスタの茹で汁を加える。ピリ辛がお好きな方は鷹の爪を輪切りにして加えます。

⑤茹で上がったパスタをフライパンでソースと絡め、お好みでパセリや粉チーズをふっていただきます。



パスタとソースを同時進行で作ると手早く美味しくできます。