beads works ＊pure heart＊

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久しぶりの料理のご紹介です

我が家のハンバーグは多分半分くらいはこのとうふハンバーグです

<材料>４人分
とうふ(絹ごし）1/２丁・鶏ミンチ２００ｇ・玉ねぎ1/2個・卵１個・パン粉１００ｇ(固さをみて調節）・葱２~３本・しょうが１片・塩・こしょう少々
ソース（とんかつソース大さじ２・ケチャップ大さじ２・マスタード小さじ１）

<作り方>
①とうふはキッチンペーパーに包んで水切りする。
②玉ねぎはみじん切りしてフライパンで焦がさないように炒める。
③ねぎは小口切り、しょうがはすりおろす。
④玉ねぎの粗熱が取れたらとうふをくずしながら加え、ボウルで材料を混ぜ合わせる。パン粉はまとまるくらいの固さになるように少しずつ加える。あまり力を入れずふんわりと混ぜます。
⑤形を整え、うすくサラダ油をしいたフライパンでふたをして弱火~中火で両面合わせて１５分くらい焼きます。
⑥ソースの材料を混ぜて添える。



青ジソやささがきごぼうを入れてもおいしいです

寒くなるとだし汁に片栗粉でとろみをつけ、しめじを添えても  

ニュアンスのあるレッド～ブラウン系のガラスビーズやキャラメルベージュのカットガラスとメタルやウッド素材などと合わせてロングネックレスを作りました。

レッド系のネックレスにはおそろいのピアスを・・・

生成りやベージュのお洋服に合いそうです

お花のついたウッドのネックレスはpure heartも愛用しています。