beads works ＊pure heart＊

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カブの季節になるとポトフが食べたくなります。葉っぱはきざんで炒めて一品に。

寒い夜にふうふうしながら食べたいですね

<材料>

　　(ポトフ）カブ・・・４～５株・じゃがいも・・・２~３個・にんじん・・・１本・ウィンナー・・・１００ｇ(お好みで調節）・コンソメ・・・２個・塩・こしょう・ハーブソルト・ケチャップ・・・大さじ２　
　　(カブの葉の炒め物）カブの葉・ツナ缶・オリーブオイル・ポン酢・・・大さじ１・塩・こしょう

<作り方>
　①じゃがいもとにんじんは皮をむいて大きめの乱切り。ウィンナーは小さいものはななめに半分に、長いものはいくつかに切る。カブは茎を１センチくらい残して皮をむき、４～６等分にくし型に切る。葉っぱは細かく刻む。
　②なべに半分くらい水を入れてわかし、にんじん→じゃがいも→にんじん→ウィンナー→カブの順に入れて煮込み、材料がやわらかくなったらコンソメとケチャップで味付けし、塩こしょうで味をととのえる。お好みでハーブソルトを加える。
　③ポトフを煮込んでいる間にフライパンにオリーブオイルを熱し、カブの葉をさっと炒め、ツナ缶を加え、塩・こしょうで味付ける。火を止めてポン酢をまわしかける。

　　


ハーブ入りのウィンナーで煮込むとおいしいです。お好みで粒マスタードを添えて召し上がれ

ツナの替わりにちりめんじゃこもよく入れます。ごま油などでアレンジしても。