beads works ＊pure heart＊

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先日お店で食べたカレーうどんが美味しかったので、家でもできないかと思い作ってみました。



<材料>

豚肉薄切り...300ｇ、長ねぎ...２本、こんにゃく...1/2枚、カレールー...2/3箱
白だし...大さじ２、みりん...大さじ１、酒...大さじ１、しょうゆ...小さじ１、うどん...人数分

<作り方>

①長ねぎは斜めに、こんにゃくは食べやすい大きさに切ってさっと湯通しする。

②なべに水、白だし、みりん、酒を煮立て、豚肉、長ねぎ、こんにゃくの順に入れ、
カレールーを入れ、しょう油を入れる。

③茹でたてのうどんにルーをかけていただきます。

※油揚げが一般的ですが、こんにゃくを入れてみました。